面对市面上层出不穷的各种酒，你如何确定自己手中的那瓶就是“”真”的，而非号称“业界良心”的高仿甚至是三无假酒？

01丨屡禁不止的假酒问题

这年头的酒，可不仅只是逢年过节、宴宾请客的助兴道具。如今“微醺”也开始成为当代年轻人的一种生活方式，是许多人维持生活节奏不可替代的最优解。CBNData发布报告显示，90/95 后在酒水方面的消费人数和人均消费水平呈现增长趋势。

图片来源@CBNData《2020年轻人群酒水消费洞察报告》

于是，具有千百年历史的“酒”，又双叒叕成为了商业新风口：除了传统大佬品牌稳居市场，许多新兴酒类品牌和酒类产品正快速涌现。市场空间大且有利可图，难免会吸引不法之徒生产销售假冒伪劣的酒类产品。

这些不知从何而来流入市场中的假酒一方面侵犯了消费者的权益，会对人体造成不可估量的伤害甚至死亡，另一方面也会严重影响正品酒企口碑，导致品牌危机。为此许多酒企在产品防伪溯源上可谓煞费苦心，但可恶的是“道高一尺魔高一丈”，假酒案件依旧频发。

同时，在目前比较习惯的扫码防伪方案中，虽然操作简单，但二维码本身容易被造假者替换，假酒也显示为真酒。这使得消费者辨别正品、企业打击假货变得更加困难。

02丨区块链“揭秘身世”

随着国内区块链技术快速发展，它以其不可篡改、公开透明、可追溯等特性为酒类产品防伪溯源提供了新的思路。如今众多知名酒企纷纷开启了区块链防伪溯源工程。

为了切实有效地满足监管部门、企业在高值商品流通中关注的检验真伪与追踪流转环节等需求，木星科技基于区块链技术，利用物联网和智能终端设备，自主研发了信息数据可信互通的高值商品溯源管理平台。目前它已应用于酒企雁门山的酒品溯源系统，包含“操作者权限菜单”、“历史数据搜索框”、“信息采集”按钮、“酒品溯源码”按钮以及“近期历史记录”展示区。

图片来源@酒品溯源平台展示

本平台能够真实记录产品的生产流通过程，将相关数据上链存储，实现产品生产信息及流通数据的不可篡改，从根本上保证产品溯源的真实可靠性。

使用者可通过平台控制面板或平台接口，对设备、溯源数据进行采集登记和管理。设备既支持终端扫码，也可手动点击【溯源码输入】进行编码查询，另外还能根据自身需求选择下载产品检测报告。

可以说高值商品溯源管理平台的研发，不仅能有效解决酒品领域中假货和窜货的痛点，也能满足各种具有高附加值消费品的溯源追踪及防伪需求。随着开发团队的技术迭代与创新，并结合各行各业的需求，木星科技的溯源解决方案已经在可信数字工厂，存证取证，海关流转等场景中发挥作用，未来也将为更多企业以及监管部门提供高值产品溯源追踪管理与识别真伪等解决方案。

03丨被国家推广的区块链溯源技术

实际上，我国近年来一直在积极支持推进国内溯源体系建设以及区块链的发展。早在2015年12月30日，《国务院办公厅关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见》就已颁布。

到了2020年，区块链溯源首次写入国家最高安全标准《基于移动互联网的防伪溯源验证通用技术条件》。如今，我国追溯体系建设的规划标准体系得到完善，全国追溯数据统一共享交换机制基本形成。

如果你日常留心观察，就会发现在超市或水果店的一些坚果、水果、大米等食品包装上印有“可溯源”的标志，可扫码进行溯源查看。目前国内也有许多相关平台助力智慧农业发展。比如全链通的智慧农业区块链可信溯源平台，是覆盖茶叶、猪、牛、羊、马以及相关农副产品的种植养殖、运输屠宰分批次追溯的综合性平台。

图片来源@全链通官网

该平台内针对不同行业设立了相应的子模块。通过物联网与区块链的结合为养殖企业、生产企业、消费者提供源头可信数据支撑。

它将种植中的现场作业、生产加工商品流通等环节信息，与养殖环节的全生命周期的生长记录，健康指数记录、检验检疫记录等存证上链，为真正的绿色产品提供可信的溯源渠道。

04丨除了产品，溯源还利于环保？

根据上述案例可以看到，目前国内追溯体系主要还是围绕食用农产品、食品、药品、稀土产品等重要产品，积极推动应用物联网、云计算等现代信息技术来建设追溯体系的。

而在国外，有一家名为Circulor的可溯源性服务提供商，以区块链技术和独有应用程序，来追踪金属、木材等原材料的来源与生产合规性，塑料与电子垃圾的回收与循环使用，以及监测整个供应链中的碳排放情况。

比如Circulor的解决方案可以实现再循环材料的监管链，有助于确保我们更好地管理陆地上的垃圾，防止塑料进入海洋。它实现了塑料的闭环再循环，使塑料回到它应该在的地方，成为新材料再度使用。

图片来源@Circulor官网首页

Circulor platform的底层系统基于Hyperledger Fabric，所有使用者只能获得他们被允许看到的信息。它在全球范围内为实体商品可靠地创建数字身份，同时使用数据工具来识别异常或欺诈问题。平台在源头到消费的全过程中跟踪供应链数据，并提供可追溯性服务，以核实采购过程是否合规或环保，支持有效的回收利用以及提高效率，帮助制造商和他们的供应商建立一个可持续的未来。

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如今，区块链溯源技术已广泛应用到食品与日用品的生产销售中。这对于消费者而言，每款产品的所有信息都清晰可见，不存在造假可能，可以安心购买。从企业角度来看，则能有效提升产品防伪、防串货等能力的同时，提升企业竞争力。同时对于各监管部门来说，利用区块链溯源技术便于查询检测，在有需要的时候能快速且有针对性地采取监管措施，有效提高监管效率，降低成本，为规范市场提供新方法。

另外，通过国外Circulor的平台案例，我们可以发现区块链溯源技术其实潜力巨大，远不止用于实体产品的生产过程中，比如可以将区块链技术运用到税务管理系统当中，对发放的每一张发票信息进行追溯查询，方便税务机关实时的进行监管，防止偷税、漏税情况的出现；或是在公益事业中追溯善款的去向，让捐赠者放心。

可以想见，未来区块链技术将渗透到各行各业中，落地应用的同时不仅能提升互联网数据的安全性和可靠性，还有望对社会发展以及我们赖以生存的生态环境带来不容忽视的正面影响。

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